1. Cobalah haggis setidaknya sekali
Haggis menggabungkan jeroan berbumbu dengan oat dan rempah, dan umum disajikan dengan neeps serta tatties. Hidangan ini muncul dalam bentuk tradisional, menu sarapan, dan interpretasi modern, jadi tidak ada satu versi yang wajib. Mencobanya di pub atau restoran yang baik lebih berguna daripada menilai hidangan dari sesi pencicipan yang sekadar gimmick.
2. Makanan laut Skotlandia dapat menjadi sorotan
Salmon, mussel, oyster, crab, langoustine, dan ikan asap tersedia di seluruh negara, dengan hubungan khusus ke kawasan pesisir dan pulau. Tanyakan apa yang lokal dan sedang musim, bukan menganggap setiap hidangan makanan laut sama regionalnya. Kerang pesisir barat, ikan asap, dan hasil pulau dapat sama khasnya dengan hidangan yang biasanya dikaitkan dengan Skotlandia pedalaman.
3. Full Scottish breakfast dibuat untuk pagi yang berat
Variasinya dapat mencakup telur, bacon, sosis, black pudding, potato scone, dan komponen lain. Sarapan ini cukup mengenyangkan sehingga banyak pelancong tidak memerlukannya setiap hari. Bagi sebagian orang, porsi tersebut dapat menggantikan makan siang ringan, jadi rencanakan sisa hari daripada memperlakukannya sebagai sarapan hotel rutin.
4. Cullen skink mewakili tradisi sup Skotlandia
Sup creamy dari haddock asap ini berasal dari Skotlandia timur laut dan kini tersedia luas. Kaldu serta sup sangat cocok dalam cuaca dingin dan di pub pedesaan. Cullen skink sangat relevan dicoba di timur laut, tempat asal lokalnya paling mudah dipahami.
5. Baking layak mendapat perhatian
Shortbread, scone, oatcake, dan makanan manis regional mudah ditemukan di kafe serta bakery. Cobalah toko roti independen daripada membatasi pengalaman pada suvenir kemasan. Scone, shortbread, dan kue lokal mudah dicicipi di kafe tanpa perlu merencanakan pengalaman kuliner khusus.
6. Whisky bersifat regional tetapi tidak harus mendominasi perjalanan
Distillery di Speyside, Islay, Highlands, dan kawasan lain menawarkan tur serta pencicipan. Pesan kunjungan populer dan atur transportasi aman jika alkohol menjadi bagian dari itinerary berkendara. Kunjungan distillery paling bermakna ketika benar-benar cocok dengan rute, apakah itu Speyside, Islay, atau wilayah whisky lain.
7. Edinburgh dan Glasgow menunjukkan masakan Skotlandia modern
Kedua kota memiliki restoran yang menggunakan bahan lokal dengan cara yang jauh melampaui hidangan pub tradisional. Tempat-tempat ini bagus untuk melihat bagaimana bahan Skotlandia masuk ke masakan kontemporer. Restoran modern di keduanya menunjukkan bagaimana produk lokal kini digunakan di luar kerangka masakan pub klasik.
8. Makanlah sesuai wilayah
Makanan laut sangat masuk akal di pesisir barat dan pulau, budaya whisky berubah menurut wilayah produksi, dan baking atau hidangan daging lokal juga bervariasi. Makanan paling menarik terhubung dengan tempat Anda benar-benar berada. Biarkan pesisir, kota, atau pulau memandu pesanan daripada mencari hidangan terkenal yang sama di mana pun.
Merencanakan perjalanan Anda?
Bandingkan pilihan penerbangan dan penawaran perjalanan di SY.com.
Cari penerbangan