1. Bangkok, Thái Lan
Bangkok vẫn là một trong những thành phố tuyệt vời nhất thế giới cho ăn uống bình dân, từ mì, thịt nướng, cà ri và đồ ngọt đến các quầy mở khuya. Quy định và thay đổi khu phố có thể khiến người bán đường phố di chuyển, nên quầy nổi tiếng có thể đổi chỗ. Chinatown, khu phố cũ và chợ địa phương vẫn rất mạnh, nhưng đừng chỉ chạy theo một quầy viral. Hãy ưu tiên nơi có vòng quay khách nhanh và món được làm theo đơn.
2. Penang, Malaysia
George Town ở Penang là nơi xuất sắc để hiểu sự giao thoa giữa truyền thống ẩm thực Hoa, Mã Lai và Ấn. Hawker centre và quán cà phê kiểu cũ giúp bạn thử char kway teow, assam laksa, Hokkien mee cùng nhiều món khác trong một chuyến. Nếu có thể, đi cùng người khác để gọi nhiều món hơn mà không lãng phí.
3. Singapore
Hawker centre ở Singapore đưa street food vào một hệ thống rất có tổ chức. Với du khách, kết quả cực kỳ thực tế: nhiều quầy chuyên món, khu ngồi rõ ràng và quy định vệ sinh mạnh. Những hawker centre nổi tiếng đáng ghé, nhưng các trung tâm ăn uống ở khu dân cư thường cho cảm giác đời thường hơn. Giá cao hơn một số nước láng giềng, nhưng nhìn chung vẫn dễ tiếp cận theo tiêu chuẩn Singapore.
4. Ho Chi Minh City, Việt Nam
Ho Chi Minh City rất mạnh về những bữa ăn nhanh ở ghế thấp, chợ và quán đơn giản mở ra đường phố. Bánh mì, cơm, các món bún mì, đồ nướng và cà phê mới chỉ là khởi đầu. Giao thông và vỉa hè có thể căng hơn Singapore hay Penang; nếu tối đầu tiên bạn muốn hiểu bối cảnh chứ không chỉ chạy theo danh sách món, tour ẩm thực có hướng dẫn có thể hữu ích.
5. Hanoi, Việt Nam
Hanoi có nhịp điệu và hương vị khác miền Nam. Phở, bún chả, đồ nướng và văn hóa cà phê mạnh rất tự nhiên trong những con phố cũ dày đặc. Nhiều nơi ngon trông rất đơn giản và chỉ tập trung vào một món. Giờ ăn có thể quan trọng vì một quầy chỉ mở bữa sáng hoặc trưa, hoặc đóng ngay khi bán hết.
6. Taipei, Taiwan
Chợ đêm ở Taipei khiến việc khám phá street food rất dễ. Bạn có thể đi từ dumpling và mì sang đồ chiên, hải sản, món ngọt và đồ uống mà không bị buộc vào một nhà hàng duy nhất. Chợ nổi tiếng có thể rất đông; cũng nên thử các chợ khu phố nhỏ hơn. Dù thành phố rất hiện đại, tiền mặt vẫn hữu ích ở nhiều quầy.
7. Osaka, Nhật Bản
Danh tiếng ăn uống bình dân của Osaka gắn với takoyaki và okonomiyaki, nhưng điểm mạnh rộng hơn là không khí thoải mái và cực kỳ tập trung vào đồ ăn. Dōtonbori nổi tiếng về hình ảnh và đông đúc, trong khi nhiều bữa ngon hơn nằm ở ngõ nhỏ và shopping arcade khu dân cư. Quy tắc ăn khi đang đi bộ khác nhau theo nơi, vì vậy hãy làm theo thông lệ địa phương.
8. Đừng biến street food thành checklist
Hãy chọn thành phố bạn thực sự muốn đến và dùng đồ ăn để hiểu khu phố. Rửa hoặc sát khuẩn tay, uống nước an toàn, chọn quầy có vòng quay nhanh và cẩn thận với thực phẩm để lâu ở nhiệt độ ấm. Mục tiêu không phải chứng minh mình gan, mà là ăn ngon ở nơi văn hóa ăn uống hằng ngày hiện rõ nhất.
Đang lên kế hoạch cho chuyến đi?
So sánh các lựa chọn chuyến bay và ưu đãi du lịch với SY.com.
Tìm chuyến bay