1. Lima kết hợp đồ ăn thường ngày với nhà hàng tham vọng
Ẩm thực Peru kết hợp ảnh hưởng bản địa, Tây Ban Nha, châu Phi, Trung Quốc và Nhật Bản. Ceviche là điểm bắt đầu hiển nhiên, nhưng anticucho, causa, chifa và ẩm thực Nikkei cho thấy vì sao Lima xứng đáng nhiều ngày chỉ để ăn. Hãy đặt trước những nhà hàng thực đơn nếm thử nổi tiếng, rồi cân bằng bằng cevichería khu phố và chợ.
2. Buenos Aires không chỉ có bít tết
Parrilla vẫn là trung tâm, nhưng thành phố cũng nổi bật với empanada, pizza, pasta, bánh ngọt và ẩm thực nhập cư hiện đại. Ảnh hưởng Ý hiện diện trong ăn uống hàng ngày. Bữa tối bắt đầu muộn, và chiến lược tốt thường là chọn một khu như Palermo, Chacarita hoặc San Telmo rồi khám phá tại chỗ thay vì băng qua thành phố cho từng bữa.
3. São Paulo có mức độ đa dạng phi thường
Thành phố lớn nhất Brazil thu hút con người và truyền thống ẩm thực từ khắp đất nước và thế giới. Ẩm thực Nhật-Brazil, món đông bắc Brazil, pizza, tiệm bánh và nhà hàng đương đại đầy tham vọng cùng tồn tại ở quy mô rất lớn. Khoảng cách đáng kể, vì vậy hãy nhóm các bữa theo khu phố và tính cả giao thông khi đặt chỗ.
4. Santiago là căn cứ tốt để khám phá nguyên liệu Chile
Bờ biển dài của Chile cung cấp hải sản, còn các thung lũng trung tâm mang đến nông sản và rượu vang. Chợ và nhà hàng Santiago giới thiệu pastel de choclo, empanada và các món hầm hải sản bên cạnh ẩm thực Chile hiện đại. Một chuyến ăn uống trong thành phố kết hợp tự nhiên với những chuyến đi vùng rượu vang.
5. Cartagena mang hương vị Caribe Colombia lên bàn ăn
Ẩm thực Caribe Colombia dùng cơm dừa, cá chiên, trái cây nhiệt đới và hải sản ven biển theo những cách khác biệt với các thành phố nội địa. Trung tâm lịch sử Cartagena có nhiều nhà hàng hướng khách du lịch, vì vậy hãy nhìn xa hơn những quảng trường dễ thấy nhất để tìm chỗ ăn trưa địa phương và đầu bếp đương đại dùng nguyên liệu Caribe.
6. Bogotá cho thấy một mặt khác của Colombia
Ở độ cao lớn, văn hóa ẩm thực Bogotá nghiêng về súp, bữa sáng no và nguyên liệu từ khắp Colombia. Ajiaco là món địa phương kinh điển, trong khi các nhà hàng hiện đại của thành phố dùng sản vật Amazon, Andes và Caribe. Chợ giúp kết nối những nguyên liệu vùng này với bức tranh ẩm thực quốc gia.
7. Mendoza hợp với người tập trung vào rượu vang
Mendoza nhỏ hơn các thủ đô lục địa nhưng khác biệt vì đồ ăn, vườn nho và cảnh quan gắn chặt với nhau. Bữa trưa ở nhà máy rượu có thể chiếm gần cả ngày, vì vậy hãy lên kế hoạch phương tiện và đặt chỗ thay vì tùy hứng sau khi nếm rượu. Bản thân thành phố là căn cứ buổi tối yên tĩnh hơn giữa các chuyến thăm vườn nho.
8. Chọn thành phố phù hợp với kiểu ăn uống bạn thích
Chọn Lima cho chiều rộng của ẩm thực Peru, Buenos Aires cho parrilla và văn hóa cà phê, São Paulo cho sự đa dạng, Santiago cho hải sản và rượu vang, Cartagena cho hương vị Caribe. Hành trình ẩm thực tốt hiếm khi là cuộc chạy theo bảng xếp hạng; đó là chọn nơi ăn uống hòa tự nhiên vào phần còn lại của chuyến đi.
9. Xây tuyến ẩm thực Nam Mỹ dựa trên sự tương phản
Lima, Buenos Aires, São Paulo, Santiago, Cartagena, Bogotá và Mendoza hấp dẫn vì những lý do khác nhau, không phải vì chúng có các phiên bản của cùng một cảnh ăn uống. Một hành trình tốt hơn sẽ kết hợp những thành phố có nguyên liệu, truyền thống và nhịp bữa ăn tương phản thay vì chỉ sưu tập nhà hàng nổi tiếng.
- Dành đủ thời gian ở Lima cho cả món Peru hàng ngày và ẩm thực hiện đại tham vọng.
- Ở Buenos Aires, nhìn xa hơn bít tết đến quán cà phê, tiệm bánh và ảnh hưởng nhập cư.
- Dùng São Paulo để khám phá chiều rộng của các vùng Brazil và cộng đồng quốc tế.
- Kết nối bữa ăn ở Santiago với nông sản Chile, hải sản và vùng rượu vang lân cận khi phù hợp.
- Chọn Cartagena để có góc nhìn Caribe Colombia thay vì một kỳ nghỉ thành phố chung chung.
- Thêm Mendoza khi rượu vang và ẩm thực vùng tự thân đủ sức biện minh cho chuyến vòng.
Đang lên kế hoạch cho chuyến đi?
So sánh các lựa chọn chuyến bay và ưu đãi du lịch với SY.com.
Tìm chuyến bay