1. Lima memadukan makanan sehari-hari dengan restoran ambisius
Masakan Peru mempertemukan pengaruh Pribumi, Spanyol, Afrika, Tiongkok, dan Jepang. Ceviche adalah pintu masuk yang jelas, tetapi anticuchos, causas, chifa, dan masakan Nikkei menunjukkan mengapa Lima layak untuk beberapa hari makan. Pesan restoran menu degustasi terkenal jauh-jauh hari, lalu seimbangkan dengan cevichería lingkungan dan pasar.
2. Buenos Aires lebih dari sekadar steak
Parrilla tetap menjadi pusat, tetapi kota ini juga unggul dalam empanada, pizza, pasta, kue, dan masakan imigran modern. Pengaruh Italia menyatu dalam pola makan sehari-hari. Makan malam dimulai larut, dan strategi terbaik sering kali adalah memilih lingkungan seperti Palermo, Chacarita, atau San Telmo lalu menjelajah secara lokal daripada menyeberangi kota untuk setiap makan.
3. São Paulo menawarkan keberagaman luar biasa
Kota terbesar Brasil menarik penduduk dan tradisi kuliner dari seluruh negeri dan dunia. Masakan Jepang-Brasil, masakan Brasil timur laut, pizza, toko roti, dan restoran kontemporer yang ambisius hidup berdampingan dalam skala besar. Jaraknya jauh, jadi kelompokkan waktu makan berdasarkan lingkungan dan perhitungkan kemacetan saat membuat reservasi.
4. Santiago adalah basis yang kuat untuk bahan-bahan Chile
Garis pantai Chile yang panjang mendukung hidangan laut, sementara lembah tengah memasok hasil bumi dan anggur. Pasar dan restoran Santiago memperkenalkan hidangan seperti pastel de choclo, empanada, dan semur hidangan laut di samping masakan Chile modern. Perjalanan kuliner kota mudah dipadukan dengan kunjungan ke kawasan anggur.
5. Cartagena menghadirkan Karibia Kolombia ke meja makan
Karibia Kolombia menggunakan nasi kelapa, ikan goreng, buah tropis, dan hidangan laut pesisir dalam kombinasi yang berbeda dari kota-kota pedalaman. Pusat bersejarah Cartagena memiliki banyak restoran yang berorientasi turis, jadi lihatlah melampaui plaza yang paling mencolok untuk tempat makan siang lokal dan koki kontemporer yang bekerja dengan bahan Karibia.
6. Bogotá menunjukkan sisi lain Kolombia
Di dataran tinggi, budaya makanan Bogotá cenderung pada sup, sarapan yang mengenyangkan, dan bahan dari seluruh Kolombia. Ajiaco adalah hidangan lokal klasik, sedangkan dunia restoran modern kota ini memanfaatkan produk Amazon, Andes, dan Karibia. Pasar membantu menghubungkan bahan-bahan regional tersebut dengan gambaran kuliner nasional.
7. Mendoza cocok bagi wisatawan yang berfokus pada anggur
Mendoza lebih kecil daripada ibu kota benua, tetapi khas karena makanan, kebun anggur, dan lanskap sangat terkait. Makan siang di kilang anggur dapat menghabiskan sebagian besar hari, jadi rencanakan transportasi dan reservasi daripada berimprovisasi setelah mencicipi anggur. Kota ini sendiri memberi basis malam yang lebih tenang di antara kunjungan kebun anggur.
8. Pilih kota yang sesuai dengan jenis makan yang Anda nikmati
Pilih Lima untuk keluasan masakan Peru, Buenos Aires untuk parrilla dan budaya kafe, São Paulo untuk keberagaman, Santiago untuk hidangan laut dan anggur, serta Cartagena untuk cita rasa Karibia. Rencana perjalanan kuliner terbaik jarang berpusat pada mengejar peringkat; yang penting adalah memilih kota tempat makan menyatu secara alami dengan sisa perjalanan.
9. Bangun rute kuliner Amerika Selatan berdasarkan kontras
Lima, Buenos Aires, São Paulo, Santiago, Cartagena, Bogotá, dan Mendoza menarik karena alasan yang berbeda, bukan karena menawarkan versi dari dunia makan yang sama. Rencana perjalanan kuliner yang lebih baik menggabungkan kota-kota dengan bahan, tradisi, dan ritme makan yang kontras, bukan sekadar mengumpulkan restoran terkenal.
- Beri ruang di Lima untuk makanan Peru sehari-hari dan masakan modern yang ambisius.
- Lihat lebih jauh dari steak di Buenos Aires menuju kafe, toko roti, dan pengaruh imigran.
- Gunakan São Paulo untuk menjelajahi keluasan antarwilayah Brasil dan komunitas internasional.
- Hubungkan makan di Santiago dengan hasil bumi Chile, hidangan laut, dan kawasan anggur terdekat bila berguna.
- Pilih Cartagena untuk perspektif Karibia Kolombia, bukan sekadar liburan kota generik.
- Tambahkan Mendoza ketika anggur dan santapan regional memang layak menjadi alasan perjalanan tambahan tersendiri.
Merencanakan perjalanan?
Bandingkan pilihan penerbangan dan penawaran perjalanan dengan SY.com.
Cari penerbangan