1. Pilih kawasan sama cermatnya dengan memilih restoran
Kawasan-kawasan Paris memiliki karakter kuliner yang berbeda, dan lokasi dapat membentuk suasana malam sebesar menu itu sendiri. Marais memadukan alamat modis dengan makanan internasional santai, Montmartre masih memiliki bistro lingkungan jauh dari jalan wisata tersibuk, dan distrik pusat mencampurkan brasserie bersejarah dengan restoran modern.
Restoran yang menyatu secara alami dengan area yang sedang Anda jelajahi sering menjadi pilihan lebih baik daripada menyeberangi Paris hanya untuk satu nama yang Anda lihat dalam daftar.
2. Pahami perbedaan antara kafe, bistro, dan brasserie
Istilah-istilah ini fleksibel dan bukan kategori hukum yang ketat, tetapi tetap membantu membentuk ekspektasi. Kafe berguna untuk minuman, sarapan, dan makanan sederhana; bistro sering lebih kecil dan berorientasi pada lingkungan; brasserie secara tradisional menawarkan menu lebih luas dan jam layanan lebih panjang.
Paris kontemporer juga memiliki restoran bistronomique, wine bar, konter yang dipimpin chef, dan tempat santai yang tidak cocok sepenuhnya dengan kategori lama.
3. Toko roti dan pasar adalah bagian dari pengalaman kuliner
Perjalanan kuliner ke Paris tidak memerlukan reservasi restoran untuk setiap waktu makan. Boulangerie, pâtisserie, toko keju, pasar, dan toko makanan khusus dapat menjadi pilihan sangat baik untuk sarapan, makan siang, dan piknik.
Memilih makanan siang yang lebih sederhana juga menyisakan lebih banyak anggaran dan selera makan untuk makan malam yang direncanakan.
4. Paris juga internasional, bukan hanya Prancis
Dunia kuliner kota ini jauh melampaui masakan Prancis klasik. Masakan Asia, Timur Tengah, Afrika, Mediterania, Asia Selatan, dan banyak tradisi lain telah lama hadir di seluruh Paris.
Menjelajahi makanan internasional bisa sangat memuaskan di kawasan tempat komunitas tersebut memiliki restoran dan toko makanan yang sudah lama berdiri, daripada menjadikan setiap waktu makan sebagai latihan mencoba masakan Prancis tradisional.
5. Pesan makan malam penting, tetapi tidak semua waktu makan
Restoran populer dan ruang makan untuk acara khusus dapat memerlukan reservasi, terutama pada Jumat dan Sabtu malam. Banyak kafe, restoran santai, dan bistro sederhana tetap jauh lebih mudah didatangi secara spontan.
Jika perjalanan Anda berpusat pada satu restoran dengan permintaan tinggi, amankan reservasi itu terlebih dahulu dan biarkan bagian lain jadwal tetap fleksibel.
6. Pahami layanan dan tip
Harga restoran di Prancis biasanya sudah termasuk layanan, dan tip tambahan dalam persentase besar tidak wajib seperti di beberapa negara. Pengunjung tetap dapat meninggalkan sedikit tambahan untuk layanan yang sangat baik.
Periksa menu dan tagihan untuk mengetahui apa yang sudah termasuk, daripada membawa kebiasaan memberi tip dari negara lain.
7. Fine dining sebaiknya direncanakan berdasarkan pengalaman keseluruhan
Paris tetap menjadi salah satu kota utama dunia untuk kuliner gastronomi dan restoran yang diakui Michelin, tetapi bintang, menu, dan harga tertentu dapat berubah. Verifikasi status terkini secara langsung jika sebuah restoran menjadi bagian penting dari itinerari Anda.
Tasting menu yang panjang dapat menghabiskan sebagian besar malam. Pertimbangkan durasi makan, ekspektasi pakaian, aturan pembatalan, dan transportasi sesudahnya daripada menjadwalkannya di antara kegiatan besar lainnya.
8. Hari kuliner Paris yang baik memadukan berbagai gaya
Hari yang seimbang dapat dimulai di toko roti lingkungan, dilanjutkan dengan pasar atau makan siang santai, berhenti untuk kopi atau pastry, lalu ditutup dengan bistro atau makan malam lebih formal dekat tempat Anda akan menghabiskan malam.
Tujuannya bukan makan di sebanyak mungkin tempat terkenal. Paris lebih menyenangkan ketika makanan menyatu secara alami dengan kegiatan berjalan menjelajahi kota.
- Pilih restoran berdasarkan kawasan sekaligus reputasi.
- Biarkan beberapa waktu makan tetap santai dan spontan.
- Pesan makan malam dengan permintaan tinggi sebelumnya.
- Jadikan toko roti dan pasar sebagai bagian dari itinerari.
- Ingat bahwa layanan umumnya sudah termasuk dalam harga menu.
- Konfirmasikan status Michelin, menu, dan aturan pembatalan terkini secara langsung.
Merencanakan perjalanan yang berfokus pada kuliner ke Paris?
Bandingkan penerbangan ke Paris dan susun waktu makan berdasarkan kawasan yang ingin Anda jelajahi.
Cari penerbangan