1. Ẩm thực Macanese là truyền thống địa phương tiêu biểu
Ẩm thực Macanese phát triển từ ảnh hưởng Bồ Đào Nha và Trung Hoa cùng các nguyên liệu và kỹ thuật liên hệ với những tuyến thương mại Bồ Đào Nha trước đây ở châu Phi, Nam Á và Đông Nam Á.
Thay vì nghĩ đây đơn giản là món Bồ Đào Nha ở Trung Quốc, hãy tìm những món ăn và gia vị phản ánh lịch sử pha trộn này. Menu khác nhau theo nơi, vì vậy hãy hỏi nhà hàng món nào họ xem là đặc trưng Macanese.
2. Món Bồ Đào Nha vẫn rất dễ tìm
Nhà hàng Bồ Đào Nha phổ biến, đặc biệt ở Taipa, Coloane và một số khu trên bán đảo. Bacalhau, hải sản nướng, xúc xích, món cơm và rượu vang Bồ Đào Nha là những chủ đề thường gặp.
Các nhà hàng này trải từ nơi bình dân kiểu gia đình đến ăn uống chỉn chu trong khách sạn. Nên đặt trước tại các nhà hàng lâu đời vào cuối tuần đông khách.
3. Ăn uống Quảng Đông và Trung Hoa cũng quan trọng không kém
Macao cũng có văn hóa ẩm thực Quảng Đông sâu sắc, gồm dim sum, hải sản, thịt quay và nhà hàng kiểu tiệc lớn.
Với du khách đi tiếp từ Hồng Kông hoặc Trung Quốc đại lục, điều thú vị thường là so sánh cách những món Quảng Đông quen thuộc được trình bày trong các bối cảnh nhà hàng khác nhau của Macao.
4. Taipa lý tưởng cho một chuyến đi bộ tập trung vào ẩm thực
Taipa Village kết hợp phố hẹp, công trình lịch sử, cửa hàng đồ ăn vặt, quán cà phê và nhà hàng. Rua do Cunha là một trong những phố ẩm thực đi bộ nổi tiếng nhất, nhưng các ngõ xung quanh cũng đáng khám phá thay vì coi một con phố là toàn bộ điểm đến.
Khu vực đặc biệt phù hợp vào cuối buổi chiều và buổi tối, khi bạn có thể kết hợp ăn uống với đi bộ quanh Taipa cũ.
5. Bánh tart trứng và đồ ăn vặt nhỏ đáng có thời gian riêng
Bánh tart trứng kiểu Bồ Đào Nha là một trong những món nổi tiếng nhất Macao, nhưng các tiệm bánh còn bán bánh hạnh nhân, thịt khô và nhiều món ăn vặt địa phương khác.
Độ tươi quan trọng hơn việc sưu tầm một thương hiệu nổi tiếng. Nếu có thể, hãy ăn bánh tart trứng khi còn ấm thay vì mang theo cả ngày như quà lưu niệm.
6. Cotai là trung tâm của ẩm thực khách sạn quy mô lớn
Các integrated resort ở Cotai chứa mật độ lớn nhà hàng, từ food hall bình dân đến fine dining Trung Hoa và quốc tế cầu kỳ.
Điều này thuận tiện nếu bạn ở Cotai hoặc đi xem chương trình, nhưng trải nghiệm rất khác so với ăn uống ở Taipa hoặc bán đảo lịch sử. Một hành trình tốt nên có cả hai thay vì cho rằng ẩm thực resort đại diện cho toàn bộ Macao.
7. Dùng thông tin hiện tại cho các nhà hàng đoạt giải
Macao có nền fine dining đáng kể và nhiều nhà hàng được các hướng dẫn lớn công nhận. Đội ngũ nhà hàng, đầu bếp, menu và giải thưởng có thể thay đổi, vì vậy thông tin chính thức hiện tại từ nhà hàng và hướng dẫn quan trọng hơn một danh sách số sao cũ.
Với tasting menu hoặc dịp đặc biệt, hãy xác nhận trực tiếp với nhà hàng về giá, tiền đặt cọc, yêu cầu trang phục và điều khoản hủy.
Danh sách kiểm tra ăn uống ở Macao
Macao đủ nhỏ để kết hợp tham quan và ăn uống trong cùng một ngày thay vì xếp mỗi bữa thành một chuyến đi riêng.
- Thử ít nhất một món đặc trưng Macanese.
- Khám phá Taipa ngoài Rua do Cunha.
- So sánh truyền thống ẩm thực Bồ Đào Nha và Quảng Đông.
- Chừa chỗ cho tiệm bánh và đồ ăn vặt giữa các bữa chính.
- Dùng ẩm thực Cotai khi nó phù hợp với phần còn lại của buổi tối.
- Kiểm tra thông tin hiện tại cho đặt chỗ fine dining và các giải thưởng.
Đang lên kế hoạch đi Macao?
So sánh các lựa chọn du lịch đến Macao và các cửa ngõ lân cận, rồi xây dựng hành trình quanh sự pha trộn đặc trưng giữa văn hóa ẩm thực Trung Hoa và Bồ Đào Nha của thành phố.
Tìm ưu đãi du lịch