1. Masakan Makau adalah tradisi lokal yang paling khas
Makanan Makau berkembang melalui perpaduan pengaruh Portugis dan Tionghoa bersama bahan serta teknik yang terkait dengan jalur perdagangan Portugis lama di Afrika, Asia Selatan, dan Asia Tenggara.
Daripada menganggapnya sekadar makanan Portugis di China, carilah hidangan dan bumbu yang mencerminkan sejarah campuran ini. Menu berbeda-beda, jadi tanyakan kepada restoran hidangan mana yang mereka anggap benar-benar khas Makau.
2. Masakan Portugis tetap mudah ditemukan
Restoran Portugis tersebar luas, terutama di Taipa, Coloane, dan beberapa bagian semenanjung. Bacalhau, seafood panggang, sosis, hidangan nasi, dan anggur Portugis adalah tema yang umum.
Restoran-restoran ini berkisar dari tempat santai bergaya keluarga hingga restoran hotel yang lebih elegan. Reservasi berguna di restoran yang telah lama berdiri pada akhir pekan yang sibuk.
3. Kuliner Kanton dan Tionghoa sama pentingnya
Makau juga memiliki budaya makanan Kanton yang kuat, termasuk dim sum, seafood, daging panggang, dan restoran bergaya jamuan.
Bagi wisatawan yang melanjutkan perjalanan dari Hong Kong atau China daratan, bagian menariknya sering kali adalah membandingkan bagaimana hidangan Kanton yang familiar disajikan dalam berbagai suasana restoran di Makau.
4. Taipa ideal untuk berjalan kaki sambil mencicipi makanan
Taipa Village memadukan jalan sempit, bangunan bersejarah, toko camilan, kafe, dan restoran. Rua do Cunha adalah salah satu jalan makanan pejalan kaki yang paling terkenal, tetapi gang-gang di sekitarnya juga layak dijelajahi daripada menganggap satu jalan sebagai seluruh destinasi.
Kawasan ini sangat cocok pada sore menjelang malam ketika Anda dapat menggabungkan kuliner dengan berjalan-jalan melalui Taipa lama.
5. Egg tart dan camilan kecil layak mendapat waktu tersendiri
Egg tart bergaya Portugis adalah salah satu makanan paling terkenal di Makau, tetapi toko roti juga menjual biskuit almond, dendeng daging, dan camilan lokal lainnya.
Kesegaran lebih penting daripada sekadar mengumpulkan nama merek terkenal. Jika memungkinkan, makan egg tart selagi hangat daripada membawanya berkeliling sepanjang hari sebagai suvenir.
6. Cotai adalah pusat kuliner hotel berskala besar
Resor terpadu Cotai memiliki konsentrasi restoran yang besar, mulai dari food hall santai hingga fine dining Tionghoa dan internasional yang mewah.
Pilihan ini nyaman jika Anda menginap di Cotai atau menghadiri pertunjukan, tetapi pengalamannya sangat berbeda dari makan di Taipa atau semenanjung bersejarah. Itinerary yang baik mencakup keduanya daripada menganggap kuliner resor mewakili seluruh Makau.
7. Gunakan informasi terkini untuk restoran peraih penghargaan
Makau memiliki skena fine dining yang besar dan banyak restoran yang diakui oleh panduan utama. Tim restoran, chef, menu, dan penghargaan dapat berubah, sehingga informasi resmi restoran dan panduan terkini lebih penting daripada daftar lama jumlah bintang.
Untuk tasting menu atau acara khusus, konfirmasikan harga, deposit reservasi, ekspektasi berpakaian, dan ketentuan pembatalan langsung dengan restoran.
Daftar periksa kuliner Makau
Makau cukup ringkas untuk menggabungkan wisata dan kuliner dalam hari yang sama daripada menjadwalkan setiap kali makan sebagai perjalanan terpisah.
- Cobalah setidaknya satu hidangan yang benar-benar khas Makau.
- Jelajahi Taipa lebih jauh daripada Rua do Cunha.
- Bandingkan tradisi kuliner Portugis dan Kanton.
- Sisakan ruang untuk toko roti dan camilan di antara waktu makan formal.
- Gunakan pilihan kuliner Cotai ketika sesuai dengan rencana malam Anda.
- Periksa informasi terbaru untuk reservasi dan penghargaan fine dining.
Merencanakan perjalanan ke Makau?
Bandingkan pilihan perjalanan ke Makau dan gerbang terdekat, lalu susun itinerary di sekitar perpaduan khas budaya kuliner Tionghoa dan Portugis kota ini.
Cari penawaran perjalanan