1. Central và Sheung Wan pha trộn Hồng Kông cũ và mới
Central và phía tây đảo Hồng Kông kết hợp ăn uống khu thương mại, phố lịch sử, quán cà phê hiện đại, nhà hàng Quảng Đông và ẩm thực quốc tế trong một khu vực tương đối nhỏ gọn.
Đây là khu hữu ích khi bạn muốn một bữa tối chỉn chu mà vẫn có thể khám phá khu phố. Đi bộ về phía tây tới Sheung Wan thường mang lại bầu không khí địa phương hơn và ít cao tầng hơn.
2. Sham Shui Po cho ăn uống địa phương và nét khu phố
Sham Shui Po nổi tiếng với các nhà hàng nhỏ, tiệm bánh, quán cà phê và cơ sở ẩm thực lâu đời nằm xen trong một khu dân cư và thương mại dày đặc.
Đây là nơi tốt để thử đồ ăn Hồng Kông đời thường mà không biến trải nghiệm thành một hành trình tasting trang trọng. Hãy đến khi đang đói và thử vài món nhỏ thay vì cam kết với một bữa cầu kỳ duy nhất.
3. Temple Street cho đồ ăn đêm
Temple Street và khu Yau Ma Tei xung quanh gắn chặt với chợ đêm và ăn uống bình dân. Cơm niêu, dim sum, đồ ăn vặt và văn hóa nhà hàng ngoài trời đều là một phần của trải nghiệm.
Tổng cục Du lịch Hồng Kông tiếp tục giới thiệu Temple Street như một khu ẩm thực địa phương về đêm, vì vậy nơi này vẫn hữu ích cho du khách muốn kết hợp bữa tối với bầu không khí Cửu Long sau khi trời tối.
4. Dim sum là một bữa ăn, không chỉ là danh sách món phải thử
Dim sum trải từ trải nghiệm trà lâu truyền thống đến nhà hàng hiện đại và ăn uống trong khách sạn sang trọng. Har gow, siu mai, char siu bao, cheung fun và bánh củ cải là những điểm bắt đầu phổ biến, nhưng menu có thể vượt xa các món nổi tiếng nhất.
Với nhà hàng đông khách, đến sớm hơn có thể giảm thời gian chờ. Một số nơi dùng phiếu gọi món giấy, đặt món bằng QR hoặc hệ thống lấy số, vì vậy quy trình có thể khác nhau ngay cả khi truyền thống ẩm thực quen thuộc.
5. Cha chaan teng cho thấy một mặt khác của thành phố
Cha chaan teng là các quán ăn bình dân Hồng Kông hình thành từ ảnh hưởng địa phương và phương Tây. Menu có thể gồm trà sữa, bánh dứa, mì, món cơm, bánh mì nướng và các món đút lò.
Chúng hữu ích cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa nhanh và có thể phản ánh văn hóa không kém một đặt chỗ fine dining nổi tiếng.
6. Hải sản đáng được lên kế hoạch theo địa lý
Nhà hàng hải sản có khắp Hồng Kông, nhưng các khu ven biển và những nơi như Sai Kung mang bầu không khí khác với Central hoặc Cửu Long.
Nếu hải sản là ưu tiên, hãy cân nhắc biến nó thành một phần của chuyến đi nửa ngày thay vì đi taxi xa chỉ để ăn tối. Kiểm tra cách nhà hàng định giá hải sản và liệu món có được bán theo trọng lượng hay không trước khi gọi.
7. Fine dining và ghi nhận Michelin là một phần của tổng thể
Hồng Kông có nền ẩm thực cao cấp lâu đời, bao gồm món Quảng Đông, Pháp, Nhật và nhiều nền ẩm thực khác. Ghi nhận Michelin rất phổ biến, nhưng số sao và tình trạng nhà hàng có thể thay đổi từng năm.
Hãy dùng thông tin nhà hàng và Michelin hiện tại khi đặt một bữa đặc biệt. Danh sách cũ vẫn có thể hữu ích để lấy cảm hứng nhưng không nên được xem là bảng xếp hạng hiện hành.
Danh sách kiểm tra ăn uống ở Hồng Kông
Thành phố rất dễ khám phá bằng ẩm thực nếu bạn chừa chỗ cho cả bữa đã lên kế hoạch và những điểm dừng ngẫu hứng trong khu phố.
- Lên kế hoạch ăn uống theo khu phố.
- Thử dim sum và một cha chaan teng, không chỉ fine dining.
- Dành một buổi tối đi bộ ở Temple Street hoặc khu ẩm thực đêm khác.
- Kiểm tra giờ mở cửa hiện tại vì nhiều cơ sở nhỏ nghỉ một ngày mỗi tuần.
- Với hải sản bán theo trọng lượng, hãy hiểu cách tính giá trước khi gọi.
- Đặt trước các nhà hàng có nhu cầu cao.
Đang lên kế hoạch đi Hồng Kông?
So sánh các lựa chọn chuyến bay và ưu đãi du lịch cho Hồng Kông, rồi khám phá thành phố từng khu phố và từng bữa ăn.
Tìm ưu đãi du lịch