1. Central dan Sheung Wan memadukan Hong Kong lama dan baru
Central dan sisi barat Hong Kong Island memadukan tempat makan distrik bisnis, jalan bersejarah, kafe modern, restoran Kanton, dan makanan internasional dalam kawasan yang relatif ringkas.
Distrik ini berguna ketika Anda menginginkan makan malam yang elegan tanpa kehilangan kesempatan menjelajahi lingkungan sekitar. Berjalan ke arah barat menuju Sheung Wan umumnya menghadirkan suasana yang lebih lokal dan bangunan yang lebih rendah.
2. Sham Shui Po untuk kuliner lokal dan karakter kawasan
Sham Shui Po dikenal dengan restoran kecil, toko roti, kafe, dan bisnis makanan yang telah lama berdiri di tengah distrik hunian dan komersial yang padat.
Tempat ini bagus untuk mencoba makanan sehari-hari Hong Kong tanpa mengubah pengalaman menjadi itinerary tasting formal. Datanglah dalam keadaan lapar dan coba beberapa porsi kecil daripada langsung memilih satu makan besar yang rumit.
3. Temple Street untuk kuliner larut malam
Temple Street dan kawasan Yau Ma Tei di sekitarnya erat terkait dengan pasar malam dan tempat makan santai. Claypot rice, dim sum, camilan, dan budaya restoran terbuka semuanya menjadi bagian dari pengalaman.
Hong Kong Tourism Board terus menyoroti Temple Street sebagai kawasan makanan lokal larut malam, sehingga tempat ini tetap berguna bagi pengunjung yang ingin menggabungkan makan malam dengan suasana Kowloon setelah gelap.
4. Dim sum adalah satu kali makan, bukan sekadar daftar centang
Dim sum mencakup pengalaman kedai teh tradisional hingga restoran modern dan kuliner hotel mewah. Har gow, siu mai, char siu bao, cheung fun, dan turnip cake merupakan titik awal umum, tetapi menu dapat jauh melampaui hidangan yang paling dikenal.
Untuk restoran sibuk, datang lebih awal dapat mengurangi waktu tunggu. Sebagian tempat menggunakan formulir pesanan kertas, pemesanan QR, atau antrean tiket, sehingga prosesnya dapat berbeda meskipun tradisi makanannya terasa familiar.
5. Cha chaan teng menunjukkan sisi lain kota
Cha chaan teng adalah kafe santai khas Hong Kong yang dibentuk oleh pengaruh lokal dan Barat. Menunya dapat mencakup milk tea, pineapple bun, mi, hidangan nasi, roti panggang, dan makanan panggang.
Tempat-tempat ini berguna untuk sarapan, makan siang, atau makan cepat dan dapat sama menariknya secara budaya dengan reservasi fine dining terkenal.
6. Seafood layak direncanakan berdasarkan lokasi
Restoran seafood terdapat di seluruh Hong Kong, tetapi kawasan pesisir dan tempat seperti Sai Kung menawarkan suasana yang berbeda dari Central atau Kowloon.
Jika seafood menjadi prioritas, pertimbangkan menjadikannya bagian dari perjalanan setengah hari daripada naik taksi jauh hanya untuk makan malam. Periksa bagaimana restoran menetapkan harga seafood dan apakah item dijual berdasarkan berat sebelum memesan.
7. Fine dining dan pengakuan Michelin merupakan bagian dari pilihan
Hong Kong memiliki skena fine dining kelas atas yang telah lama mapan, mencakup masakan Kanton, Prancis, Jepang, dan banyak lainnya. Pengakuan Michelin tersebar luas, tetapi jumlah bintang dan status restoran dapat berubah dari tahun ke tahun.
Gunakan informasi restoran dan Michelin terkini saat memesan makan khusus. Daftar lama tetap bisa berguna sebagai inspirasi, tetapi jangan dianggap sebagai peringkat terbaru.
Daftar periksa kuliner Hong Kong
Kota ini mudah dijelajahi melalui makanan jika Anda menyisakan ruang untuk makan yang direncanakan sekaligus pemberhentian spontan di lingkungan setempat.
- Rencanakan kuliner berdasarkan kawasan.
- Cobalah dim sum dan cha chaan teng, bukan hanya fine dining.
- Gunakan Temple Street atau kawasan kuliner malam lainnya untuk berjalan-jalan pada malam hari.
- Periksa jam buka terbaru karena banyak usaha kecil tutup satu hari dalam seminggu.
- Untuk seafood yang dijual berdasarkan berat, pahami harganya sebelum memesan.
- Pesan restoran dengan permintaan tinggi lebih awal.
Merencanakan perjalanan ke Hong Kong?
Bandingkan pilihan penerbangan dan penawaran perjalanan untuk Hong Kong, lalu jelajahi kota satu kawasan dan satu hidangan demi satu.
Cari penawaran perjalanan